铁锅怎么处理不粘锅底，怎样才能让铁锅不糊底
怎样才能让铁锅不糊底把锅烧热用肉皮擦在还没煮之前先把锅洗干净！然后把油在锅的四处绕一炒把窝烧热然后倒油再倒出来再加油就OK了菜时加点生关键是要先烧热铁锅。特别容易沾的话可以先用生姜把锅子先擦一下面粉圈！把锅烧热用肉皮擦在还没煮之前先把锅洗干净！然后把油在锅的四处绕一圈！炒菜时加点生面粉要避免糊锅，在炒菜前，可以把锅拿到火上干烧，一直烧到冒烟，然后倒入一些冷油把锅润一下，再加入炒菜用的油，将油温烧至适合炒菜的温度，就可以倒入原料了。火候的把握也很重要，一般保持大火和高油温，不停地翻动炒勺或直接晃动炒锅，...
更新时间：2023-05-16标签： 铁锅怎么处理不粘锅铁锅怎么处理不粘锅底 全文阅读